Feine Geschmacksnuancen, das gewisse etwas, der Funke, der beim Essen überspringt. Um es gleich vorweg zu nehmen: Wir befinden uns nicht in einer neuen Kochsendung oder einem Werbeblock Für Gourmet-Restaurants, sondern in unserem schönen Würzburg, wo das Unternehmen „Freude am Genuss“ dem leider immer noch tristen Alltag in deutschen Küchen den Kampf ansagen will.

Deshalb bringt das Start-up mit der Marke Gewürzglück eine breite Palette an Gewürzmischungen auf den Markt. Das Produktportfolio umfasst aktuell elf Gewürzmischungen. Diese sollen es sowohl Einsteigern als auch Küchen-Routiniers ermöglichen, einfach und lecker zu kochen. Nehmen wir beispielsweise den Studenten, der sich nach einem harten Vorlesungstag gerne ein leckeres Fischgericht zubereiten würde. Wahrscheinlich hat er in den wenigsten Fällen Dill, Zitronengras, Rosmarin, Zwiebeln, Salbei und Thymian zu Hause. Kein Ding, denn hier kommt Gewürzglück ins Spiel.

Kurzum: Die perfekt abgestimmte Mischung für jede Art von Küche erwartet den Kunden – witzige Namen und junges, innovatives Design inklusive. Da wären zum Beispiel Alltagsheld, Sportskanone, Fiesta Mexicana oder das Fischgewürz Petri Heil. Grundsätzlich will das Start-up sein Gewürzsortiment so einfach wie möglich halten und seine Kunden nicht mit einer riesigen Auswahl überfordern. Das Ziel dabei: eine Küche mit Gewürzen grundlegend auszustatten und konventionellen Fertigprodukten den Kampf anzusagen. Klar, hin und wieder hat man aber auch Lust auf etwas Extravagantes. Deswegen startet „Freude am Genuss“ jetzt zusätzlich zu den Basisgewürzen mit zwei Superfood-Gewürzmischungen durch: der Sportskanone und dem Schlaumeier, für Stoffwechsel beziehungsweise Gehirnleistung. Saisonal bedingt sollen noch weitere Spezial-Gewürze folgen …

Die Idee zur eigenen Gewürzmanufaktur hatte Gründer Tobias Neubauer schon zu Beginn seines Studiums in der Schublade und setzte diese nun endlich um. „Menschen die Freude an gutem Essen zu ermöglichen, ist für mich und das gesamte Team eine der schönsten Sachen der Welt und treibt uns Tag für Tag aufs Neue an. Wir vergleichen das Thema Essen auch gerne mit der Liebe. Bei beiden kommt es auf das ‚gewisse Etwas‘ an. Bei der Liebe können wir leider nicht nachhelfen, aber beim Genuss tragen wir mit unseren Gewürzen einen Teil bei“, so der Gründer. Und wer weiß, vielleicht klappt’s dank Gewürzglück dann auch mit der Liebe. Denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.